Grand Reserve Single Vinyard:
Carmenere
S ingle Vineyard Carmenere tiene un color rojo violáceo intenso. De bouquet complejo que combina frutas negras frescas y notas especiadas. Los matices de pimienta negra y grafito se complementan con delicadas notas de roble. En boca presenta sabores de cedro, té negro y cuero, mezclados a la perfección con tostados de madera, vainilla y chocolate negro. De cuerpo medio y final largo y equilibrado.
Maridaje:
Pastas
Con pesto, es perfecto
Carne asada
Mezcla perfecta
Quesos
Como Brie o Camembert
El 100% del vino se almacena en barricas de roble francés (50% primer uso, 25% segundo uso, 25% tercer uso). El tiempo de almacenamiento suele ser de 12 meses. La temperatura de almacenamiento está en el rango de 15 a 18 ° C.
Grand Reserve Single Vinyard:
Chardonnay
I ntensamente afrutado, con grandes notas de roble. Deliciosa piña de vainilla y caramelo. En boca fusiona la frescura natural de la fruta procedente del vino fermentado en depósitos de acero inoxidable con el peso y cremosidad del vino fermentado en barrica.
Maridaje:
Jamón ahumado
Disfrútalo!
Chuleta de cerdo
Inténtalo
Salmon
Ahumado o a la parrilla
El tiempo de conservación del vino en roble suele ser de 10 meses. La temperatura de almacenamiento está en el rango de 12 a 18 ° C. El vino se mantiene por encima de sus lías con batonnage periódico.
Grand Reserve Single Vinyard:
Cabernet
Sauvignon
N uestro Single Vineyard Cabernet Sauvignon tiene un profundo color rojo rubí. Con un bouquet de frutos negros como grosellas negras y arándanos con ciruelas secas y notas especiadas. En boca el vino muestra intensos sabores de moras, ciruelas pasas y frutos secos complementados con toques de roble tostado, terminando en matices de esencias de café, vainilla y chocolate amargo. El paladar elegante ofrece taninos redondos que crean un vino suave con una estructura rica, taninos aterciopelados que llevan al vino a un final largo y persistente.
Maridaje:
Cordero
Pruébalo!
Quesos
Como Roquefort o Gruyere
Carne asada
Simplemente perfecto!
El 100% del vino se almacena en barricas de roble francés (50% primer uso, 25% segundo uso, 25% tercer uso). El tiempo de almacenamiento suele ser de 12 meses. La temperatura de almacenamiento está en el rango de 15 a 18 ° C
Grand Reserve Single Vinyard:
Merlot
C olor rojo rubí con tonalidades violáceas. Aromas de frutos rojos, ciruelas y delicadas notas ahumadas. El sabor es afrutado, vainilla y roble tostado. Sabor fuerte, cuerpo completo. Con bronceados firmes pero suaves que le dan un final elegante.
Maridaje:
Pasta
Con salsa de tomate
Pato asado
Pechuga
Carne
Como ciervos y jabalíes
El 100% del vino se almacena en barricas de roble francés (50% primer uso, 25% segundo uso, 25% tercer uso). El tiempo de almacenamiento suele ser de 12 meses. La temperatura de almacenamiento está en el rango de 15 a 18 ° C.
Grand Reserve Single Vinyard:
Pinot
Noir
E ste Pinot Noir tiene un color rojo rubí brillante. En nariz tienen ciruelas, cerezas negras y notas terrosas. Fresco y equilibrado, tiene una boca rica con notas de vainilla, roble y sabores de cerezas. El vino tiene un cuerpo medio elegante y una persistencia agradable.
Maridaje:
Ensaladas
Bien sazonadas
Comida japonesa
Disfrútalo!
Quesos
Y frutas
El 20% del vino se almacenó en barricas de roble francés (50% de segundo uso, 50% de tercer uso). El tiempo de almacenamiento suele ser de 8 meses. La temperatura de almacenamiento está en el rango de 15 a 18 ° C.
Grand Reserve Single Vinyard:
Syrah
C olor rojo rubí. Este vino es fresco y complejo con especias y matices florales. Aromas de frutos rojos maduros y sutiles notas florales que recuerdan a violetas con un ligero toque de frutos confitados complementados con notas herbáceas. En el largo final destacan taninos más maduros, buena persistencia y notas de frutas frescas y maduras.
Maridaje:
Cordero
Costillas asadas
Pastas
Pruébalo!
Estofado
Bien caliente
El 20% del vino se almacenó en barricas de roble francés (50% de segundo uso, 50% de tercer uso). El tiempo de almacenamiento suele ser de 8 meses. La temperatura de almacenamiento está en el rango de 15 a 18 ° C.